Alimentació
Us podeu descarregar els següent document:
Sequidament s'enumeren diferents llistats d'aliments, detallant-ne les seves propietat alimentàries:
Roda antioxidant dels aliments
Carns, ous i derivats
| Carns, ous i derivats | kcal | H carb | Proteines | Grasa | Altres |
| Pollastre (amb pell) | 167 | 0 | 20 | 9’7 | 110mg colesterol |
| Pollastre (filetejat) | 112 | 0 | 21’8 | 2’8 | 69mg colesterol |
| Porc (magro) | 155 | 0 | 20 | 8 | 69mg colesterol |
| Porc (xuletes) | 327 | 0 | 15 | 29’5 | 72mg colesterol |
| Porc (panceta) | 469 | 0 | 12’5 | 47 | 57mg colesterol |
| Porc (semigras) | 273 | 0 | 17 | 23 | 72mg colesterol |
| Conill | 153 | 0 | 21’9 | 7’3 | 2’11mg ferro |
| Carn de vedella | 132 | 0 | 20’7 | 5’4 | 54mg colesterol |
| Ou | 148 | 0 | 12’5 | 11’1 | 500mg colesterol |
| Carn pavo (pit) | 96’11 | 0 | 28’80 | 0’99 | 75mg colesterol |
| Carn pavo (cuixa) | 114’49 | 0 | 20’50 | 3’61 | 60mg colesterol |
| Saltxixes | 235 | 0 | 12 | 19’5 |
Joel Ramírez
Fruites
| Fruites | kcal | H carboni | Altres |
| Pomes | 41 | 11 | Fibra, potassi, magnesi, provitamina A, vitamina C i E |
| Mandarines | 37 | 9 | Fibra, potassi, magnesi, calci, provitamina A, vitamina C, àcid fòlic |
| Préssecs | 37 | 9 | Fibra, potassi, magnesi, iode, vitamina C, provitamina A |
| Taronja | 36 | 9 | Fibra, potassi, magnesi, calci, vitamina C, àcid fòlic, beta-caroteno |
| Peres | 46’4 | 11’7 | Fibra, potassi, magnesi, vitamina C, provitamina A, àcid fòlic |
| Kiwi | 54’2 | 12 | Fibra, potassi, magnesi, vitamina C, provitamina A, àcid fòlic |
| Plàtan | 85 | 20’8 | Fibra, potassi, magnesi, vitamina C, provitamina A, àcid fòlic |
Joel Ramírez
Cereals i derivats
| Cereals i derivats | Kcal | H carboni | Proteines | Grasa | Altres |
| Arròs inflat | 388 | 87’7 | 6’3 | 0’6 | 600mg sodi |
| Copos d’avena | 360 | 87’7 | 15 | 6’4 | 4mg sodi |
| Amb chocolata | 477 | 87’1 | 5 | 2’7 | 700mg sodi |
| Rics en fibra | 263 | 45’6 | 14 | 2’7 | 900mg sodi |
| Muesly | 405 | 64’6 | 9’7 | 12 | 200mg sodi |
| Pasta (blanca) | 342 | 74 | 12 | 1’8 | 250mg potassi |
| Pasta (d’ou) | 362 | 70 | 12’3 | 2’8 | 164mg potassi |
| Blat de moro | 86 | 19’02 | 3’22 | 0 | 270mg potassi |
| Arròs | 354 | 77 | 7’6 | 1’7 | 180mg fòsfor |
| Pa bimbo (x llesca) | 82 | 13’9 | 3 | 5’2 | |
| Pà | 250 | 58 | 7’8 | 1 | 540mg sodi |
Joel Ramírez
Aliments grassos i altres
| Aliments grassos i altres | kcal | H carboni | Proteines | Grasa | Altres |
| Olives | 187 | 1 | 0’8 | 20 | 2250mg sodi |
| Oli de girasol | 889 | 0 | 0 | 99’9 | 48’7mg vitam. E |
| Llet sencera | 65 | 5 | 3’3 | 3’7 | 121mg claci |
| Llet semidesnatada | 49 | 5 | 3’5 | 1’7 | 125mg calci |
| Llet desnatada | 33 | 5 | 3’4 | 0’1 | 130mg calci |
| Yogur | 81’25 | 6’9 | 4’4 | 4’2 | 167’5mg calci |
| Patates bossa | 530 | 48 | 6’5 | 35 | |
| Formatge fresc (Burgos) | 203 | 2’5 | 15 | 14’9 | 186mg calci |
| Galetes | 440 | 79’5 | 8’1 | 9’9 | |
| Xocolata | 552 | 55’7 | 7’8 | 33 | |
| Mermelada | 194 | 48 | 0’5 | 0 | |
| Cacauets fregits | 619 | 12’7 | 28’4 | 50’5 | |
| Tomàquet fregit | 78’7 | 9’6 | 1’3 | 3’9 | 375mg Sodi |
Joel Ramírez
Llegums i tubèrculs
| Llegums i tubèrculs | kcal | H carboni | Proteines | Grasa | Altres |
| Llenties | 312’8 | 23 | 1’7 | 11’7g fibra | |
| Llenties (envasades) | 98 | 16'5 | 7 | 0'5 | |
| Patata | 80 | 18 | 2’5 | 0’2 | 570mg potassi |
| Mongeta, fesol | 304’6 | 54’8 | 21’4 | 1’5 | 1160mg potassi |
| Cigró | 330 | 55 | 19’5 | 5 | 800mg potassi |
| Enciam | 14 | 1’4 | Fibra, potassi, magnesi, vitamina C, calotens, folats, aigua (95ml) | ||
| Pastanaga | 40 | 7’3 | 0’90 | Fibra, potassi, iode, vitamina C, provitamina A, calci, folats | |
| Tomàquet | 23 | 3’5 | 1 | Fibra, carotens i vitamina C | |
Joel Ramírez
Productes congelats
| Productes congelats | kcal | H carboni | Proteines | Grasa |
| Arrós 3 delícies | 121 | 22’1 | 4’9 | 1’4 |
| Mongetes | 31 | 5 | 2’3 | 0’2 |
| Calamars a la romana | 279’4 | 22’2 | 7’6 | 17’8 |
| Merluza | 70 | 0’1 | 16’1 | 0’6 |
| Pèsols | 86’4 | 14’4 | 6’3 | 0’4 |
| Ensaladilla russa | 51 | 10’3 | 2 | 0’2 |
| Potes de cranc (rebossades) | 210 | 28’3 | 7’3 | 7’1 |
| Patates fregides | 116 | 17’6 | 1’9 | 4’2 |
Joel Ramírez
Peix i marisc
| Peix i marisc | kcal | H carboni | Proteines | Grasa | Altres |
| Dorada | 70’1 | 0 | 22 | 5’9 | 239mg potassi |
| Bacallà | 86 | 0 | 17 | 2 | |
| Bonito | 138 | 0 | 21 | 6 | 28mg magnesi |
| Rap | 86 | 0 | 17 | 2 | 6’9mg vitam B3 |
| Lenguado | 81’4 | 0 | 16’5 | 1’5 | 100mg sodi |
| Tonyina | 204 | 0 | 24 | 12 | |
| lubina | 86 | 0 | 18 | 1’3 | 76’4g aigua |
Joel Ramírez
Roda dels aliments
Roda antioxidant dels aliments
